王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.成人每日推荐摄入量:世界卫生组织建议成年男性每日摄入锌约为11毫克,成年女性约为8毫克。在减肥期间,适当增加锌的摄入量至11毫克至15毫克可以帮助维持正常的新陈代谢,这对减肥者尤为重要。
2.锌的作用:锌参与多种酶的合成,影响蛋白质、碳水化合物和脂肪的代谢过程。锌还有助于增强免疫系统功能,促进伤口愈合和细胞再生。
3.食物来源:富含锌的食物包括瘦肉、海鲜(如牡蛎)、坚果(如杏仁和核桃)、种子(如南瓜籽)、豆类和全谷物等。这些食物不仅能提供锌,还富含其他营养素,有助于健康减肥。
减肥过程中保持适当的锌摄入量有助于支持新陈代谢,提高免疫力,同时避免锌缺乏可能导致的皮肤问题、免疫功能下降等情况。
