魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.铁元素:
在饮食摄入减少时,尤其是肉类摄入不足,会导致铁摄入量下降。铁是红细胞合成的重要成分,其缺乏可能导致贫血。
女性在经期更加容易出现铁缺乏状况。减肥期间若不注意铁的补充,容易加剧此现象。
2.钙质:
减少奶制品或钙丰富食物的摄入会导致钙摄入不足。钙是骨骼健康的重要组成部分,其缺乏可能导致骨密度降低。
长期低热量饮食可能影响维生素D吸收,也可能进一步干扰钙的代谢和利用。
均衡饮食、合理规划膳食中的矿物质摄入对保持身体健康非常重要。