沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.馒头是由小麦粉制成的主食,主要成分是碳水化合物。每100克馒头大约含有230卡路里的热量和50克碳水化合物。在减肥期间,应注意控制每日摄入总热量,通过合理搭配饮食来保持营养均衡。
2.平台期通常是减肥过程中的一个常见现象,即体重在一段时间内保持不变。这时,代谢可能已经适应了现有的饮食与运动模式,因此需要调整策略。适量食用富含碳水化合物的食物如馒头,有助于为身体提供能量,但应搭配足够的蛋白质和纤维素,以帮助延缓消化、增加饱腹感,从而避免过多摄入。
3.减肥期间可以选用全麦或粗粮馒头,这些品种的馒头相较于精制面粉制成的馒头,富含更多的膳食纤维和微量营养素,对血糖的影响较小,且更易于控制食欲。
在减肥的“平台期”,饮食方面需保持多样性和营养平衡,同时结合调整运动习惯,通过这些方式打破停滞。