武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充水分:绿豆汤或绿豆水含有大量水分,有助于增加机体的液体摄入,从而维持体内水盐平衡,缓解因出汗过多引起的脱水。
2.清热解毒:绿豆含有丰富的维生素C、多糖类物质以及黄酮类化合物,这些成分具有清热解毒的作用,有利于降低体温,减少中暑风险。
3.提供营养:绿豆富含蛋白质、膳食纤维、矿物质(如钾、镁)和多种维生素,可以为机体提供必要的营养支持,提高身体抵御炎热环境的能力。
适量饮用绿豆汤或绿豆水可以有效帮助人体在高温天气下保持凉爽,但需注意不过量,以免引起消化不良或其他不适反应。同时,对于寒性体质的人群,应谨慎食用,以免加重体内寒气。