韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.高蛋白质食物
肌肉和软组织的修复需要充足的蛋白质。
建议选择优质蛋白来源,如瘦肉、鱼类、蛋类、牛奶、大豆制品等。
每日摄入量应达到每公斤体重1.2-2.0克,具体需求根据损伤程度而定。
2.富含维生素C的食物
维生素C有助于胶原蛋白合成,加速伤口愈合。
推荐食物包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿和甜椒等。
每日建议摄入75-100毫克。
3.富含锌的食物
锌是促进组织修复的重要元素。
食物来源包括瘦肉、牡蛎、坚果类和全谷类食物。
成人每日推荐摄入量为8-11毫克。
4.富含欧米伽-3脂肪酸的食物
欧米伽-3脂肪酸具有抗炎作用,有助于减轻炎症反应。
鱼类如三文鱼、金枪鱼,以及亚麻籽、核桃和鱼油均是良好来源。
每周建议食用两次富含欧米伽-3的鱼类。
5.富含抗氧化剂的食物
抗氧化剂能够减少氧化应激,保护受损细胞。
推荐多食用蓝莓、葡萄、菠菜、胡萝卜等富含多酚和类胡萝卜素的食物。
6.含硫氨基酸的食物
硫氨基酸有助于软组织修复和抗氧化防护。
可选择洋葱、大蒜、鸡蛋、肉类等含硫化合物丰富的食物。
饮食调节可以辅助恢复,但应结合足够的休息、适当的康复锻炼以及遵从医疗建议,以达到最佳效果。