肠胃不良且易上火，应选择全脂还是脱脂奶

病情分析：对于肠胃不良且易上火的人群，建议选择脱脂奶。以下是详细说明：

1.脱脂奶含有较低的脂肪含量，这可以减轻消化系统的负担。全脂奶中的高脂肪含量可能会加重肠胃的不适，并增加胃酸的分泌，从而导致上火。

2.脱脂奶中去除了大部分饱和脂肪，对于需要控制脂肪摄入的人群更加适合。过多的饱和脂肪摄入可能会诱发炎症反应，加重上火症状。

3.脱脂奶保留了牛奶中的蛋白质和钙等营养成分，同时减少了卡路里的摄入，有助于满足人体对营养的需求而不会增加额外的热量负担。

肠胃不良且易上火时，选择脱脂奶更为合适，因为其低脂肪特性对消化系统较为友好，并能降低上火的风险。