魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.富含纤维素的食物:膳食纤维有助于降低胆固醇。适宜的食物包括燕麦、全麦面包、大麦、糙米以及各种豆类和蔬菜。
2.含有不饱和脂肪酸的食物:这种脂肪酸有助于调节血脂水平和减少炎症反应。三文鱼、沙丁鱼、亚麻籽和紫苏油是良好的来源。
3.低饱和脂肪的蛋白质:高脂肪的红肉应尽量减少,可以选择去皮的家禽、鱼类及豆腐作为替代品,既能提供优质蛋白,又不会增加血脂。
4.新鲜水果和蔬菜:这些食物不仅提供丰富的维生素和矿物质,还能通过膳食纤维和抗氧化成分帮助控制血脂。
5.健康的植物油:橄榄油和菜籽油中含有单不饱和脂肪,有利于降低坏胆固醇,同时不会影响好的胆固醇。
6.坚果:适量的坚果,如杏仁、核桃,其中包含的多不饱和脂肪酸可促进心脏健康,但需注意摄入量以免热量过高。
7.控制糖和加工食品:避免含糖饮料、糕点及快餐,因为这些食品容易升高血脂水平。
通过合理饮食管理,搭配适当的运动,可以有效控制血脂水平。在调整饮食的同时,也应定期进行健康检查,确保整体健康状况良好。