杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.剂量控制:成人每日食用苍耳的安全剂量一般为3-9克,过量可能导致中毒症状,如头晕、恶心,甚至严重的肝损害。
2.加工方式:苍耳必须经过充分加热处理,以减少其毒性成分。生苍耳含有有毒成分,如苍耳甙,如果未完全煮熟,其毒性可能得不到有效去除。
3.过敏反应:部分人群对苍耳会产生过敏反应,应在首次使用时谨慎尝试并观察身体反应。
4.长期使用问题:长期、大量摄入苍耳煮水可能引发慢性毒性反应,因此不建议持续长时间服用。
苍耳煮水虽然具有一定的药用价值,但由于其潜在的毒性和相关禁忌,建议在使用前咨询专业医师,并严格遵循剂量和加工方法。