谭容容副主任医师
江苏省人民医院 妇科
1.豆腐富含优质蛋白质,有助于促进产后身体组织修复和乳汁分泌。每100克豆腐约含有8克蛋白质,可以满足一部分产妇对蛋白质的需求。
2.豆腐中含有丰富的钙,每100克豆腐约含有130毫克钙,这对于补充产妇体内因怀孕和哺乳而流失的钙质非常重要,有助于保持骨骼健康。
3.豆腐还含有多种矿物质,如铁、镁、锌等,对增强免疫功能和改善血液循环有帮助,有助于产后康复。
4.豆腐脂肪含量较低,且主要为不饱和脂肪酸,有助于控制热量摄入,维持适宜的体重。
5.豆腐中的植物化合物大豆异黄酮具有抗氧化作用,可以提高机体抵抗力,并有助于女性激素平衡。
坐月子时进食豆腐,可以选择多种烹饪方式,如煲汤、蒸或炖,以避免过多油脂摄入。不过,应注意饮食多样化,搭配其他食物,确保获得全面的营养支持。