邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.黄豆富含异黄酮,这是一种植物雌激素。尽管其结构类似于人体的雌激素,但它在体内的作用较弱,甚至可能起到抗雌激素的效果。
2.多项研究表明,食用黄豆与乳腺癌风险没有显著关联。一些研究甚至指出,黄豆可能具有保护作用,有助于降低某些人群乳腺癌的风险。
3.黄豆是优质蛋白质和膳食纤维的重要来源,同时还含有多种维生素和矿物质,对整体健康有益。
4.一般建议成年女性每日摄入约25克大豆蛋白,具体情况因个体健康状况而异,应咨询专业人士。
在饮食中适量加入黄豆及其制品,如豆腐、豆浆等,不会增加乳腺结节患者的健康风险。保持均衡饮食和定期健康检查是保障乳腺健康的重要措施。