酒精肝吃什么护肝排毒

病情分析：酒精性肝病的饮食调理主要包括增加抗氧化食物摄入、丰富维生素和矿物质、避免高脂肪食物，以及充足的水分摄入。

1.抗氧化食物：水果和蔬菜中含有大量的抗氧化物质，如维生素C和E，可以帮助减轻肝脏的氧化损伤。特别是绿叶蔬菜、胡萝卜、西红柿等，富含维生素和植物化合物，有助于保护肝细胞。

2.丰富维生素和矿物质：B族维生素对于肝脏功能非常重要，可以通过全谷类食品、坚果以及豆类获得。锌和硒等矿物质也是肝脏健康所需的，通过海鲜、肉类及一些种子类食物可以补充这些营养。

3.避免高脂肪食物：酒精性肝病患者应避免油炸食品和高脂肪零食，因为过多的脂肪会加重肝脏负担，并可能导致脂肪肝的进展。

4.充足的水分摄入：保持身体适度的水分可以促进代谢废物排除，建议每天至少摄入8杯水，以确保身体正常的解毒功能。

科学饮食结合适量运动和戒酒措施，对于酒精性肝病的康复和预防进一步恶化至关重要。