耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.银耳富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素,对一般人群具有一定的滋补作用。其所含的多糖类物质对免疫系统有良好的支持效果。
2.在脑出血的急性期,患者往往需要低钠、低脂的饮食以避免加重病情,同时防止并发症。银耳作为低脂肪、低热量、高营养的食材,通常不会对病情产生不利影响。
3.银耳本身具有一定的抗凝血作用,可能与某些抗凝药物(如打流风一类的药物)相互作用。在脑出血患者使用抗凝治疗时,应根据医生建议合理安排银耳的摄入量。
4.银耳可能存在个体过敏反应,需要密切观察食用后的身体反应,并在必要时停止食用。
银耳对于大多数脑出血患者是可以适量食用的,但需依据具体病情和药物使用情况进行调整,最好在医师或营养师的指导下进行饮食管理。