鸡胗和鸡肉的胆固醇含量哪个更高

1.鸡胗每100克的胆固醇含量大约在370毫克左右。这是因为鸡胗作为内脏，含有较多的脂溶性物质，其中包括胆固醇。

2.相比之下，鸡胸肉每100克的胆固醇含量大约为85毫克，而鸡腿肉的胆固醇含量则略高一些，大约为120毫克。鸡肉的胆固醇含量显著低于鸡胗。

对于需要控制胆固醇摄入的人群，在饮食中选择鸡肉可能是更为健康的选择。鸡胗也含有丰富的蛋白质和其他微量元素，可以适量食用但不宜过量。