王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.鸡肉蛋白质含量高,脂肪含量低,易于消化和吸收,不会给消化系统带来过多负担。
2.相比之下,牛肉、羊肉等红肉含有较多的饱和脂肪酸,可能增加身体热量,进而导致上火症状。
3.鸡肉中铁含量适中,较为温和,不会刺激孩子体内血液循环的加速,适合多数孩子食用。
选择适当的烹饪方式,如蒸煮或清炖,搭配富含纤维素的蔬菜,更能帮助减小上火风险。食物多样性和平衡饮食对于预防上火也至关重要。