吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.紫苏是一种草本植物,具有丰富的营养价值,包括维生素A、C、钙和铁等矿物质,对健康有一定益处。糖尿病患者需要控制血糖水平,因此选择低糖、低热量、高纤维的食物是理想的。紫苏含有丰富的膳食纤维,有助于延缓碳水化合物的吸收,从而帮助稳定血糖。
2.根据一些研究,紫苏中的某些成分,如紫苏醛和紫苏酸,可能具有抗氧化和抗炎的作用,这对糖尿病患者的心血管健康有益。这些研究大多是初步的,尚需进一步验证。不宜将紫苏作为唯一或主要的治疗手段。
3.尽管紫苏有潜在的健康益处,仍需谨慎对待其使用量。每100克紫苏叶约含有43卡路里的热量,虽不高,但如果过量食用,仍可能影响总体热量摄入。有些人可能对紫苏过敏,出现皮疹、胃肠不适等症状。
糖尿病患者在食用紫苏时应量力而行,并结合其他低糖、低热量的食物,以达到均衡饮食的目的。