虾米有什么营养价值吗

病情分析：虾米是一种营养丰富的食品，它含有高质量的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。

以下是虾米的营养价值：

1.蛋白质：虾米含有高质量的蛋白质，每100克虾米中含有约18克蛋白质，可以满足人体对蛋白质的需求。

2.脂肪：虾米中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和预防心血管疾病。

3.矿物质：虾米富含锌、铜、镁等多种矿物质，这些矿物质对人体健康非常重要，可以提高免疫力，促进骨骼发育，还可以帮助维持水电解质平衡。

4.维生素：虾米富含维生素B12、维生素D等多种维生素，这些维生素对人体的神经系统和免疫系统具有重要作用，可以保持身体健康。

综上所述，虾米对人体具有很高的营养价值。但需要注意，虾米含有一定的胆固醇和盐分，过多食用可能会对健康造成负面影响，因此应适量食用。