番茄含有蛋白质吗

病情分析：番茄含有蛋白质，但其含量较低。每100克的新鲜番茄中大约含有1.2克的蛋白质。

1.番茄的营养成分：每100克新鲜番茄中含有约18千卡的能量。约95%是水分。总糖含量为3.9克。膳食纤维约1.2克。蛋白质约1.2克。

2.番茄中的主要营养价值：丰富的维生素C，每100克含有约13.7毫克。含有重要的抗氧化剂如番茄红素，有助于降低心血管疾病风险。维生素K大约含有7.9微克，每天适量摄入对骨骼健康有帮助。

3.蛋白质在日常饮食中的作用：蛋白质是身体组织修复和生长所必需的营养素。其主要来源包括肉类、鱼类、蛋类、奶制品和豆类等。虽然番茄中蛋白质含量较低，但合理搭配其他蛋白质丰富的食物，可以满足日常需求。

尽管番茄含有少量的蛋白质，其主要价值在于提供丰富的维生素和抗氧化剂。在均衡的饮食中，番茄可作为有益的补充食材。

2024-09-09