吃咖喱对身体有好处吗

病情描述: 吃咖喱对身体有好处吗

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:咖喱是一种混合了多种香料和草药的印度菜肴,其中包括姜黄、辣椒、芫荽、小茴香等等。这些香料不仅为咖喱提供了复杂的味道,还有很多健康益处。

首先,咖喱中的姜黄是一种天然的抗炎剂,对缓解关节炎和其他炎性疾病有一定的帮助。姜黄还可以促进消化和降低胆固醇水平。

其次,辣椒和芫荽也具有类似的功效,它们都可以刺激代谢和增强免疫系统,有助于预防感冒和流感等疾病。

2023-09-26