武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
相比于普通豆腐,内酯豆腐含有更多的蛋白质和钙,而且味道更加浓郁,口感更为细腻。因此,内酯豆腐在营养价值方面确实比普通豆腐更高。
不过,内酯豆腐中也含有一定的油脂和糖分,因此在食用时要适量控制。同时,还应该根据个人的身体情况和饮食习惯进行选择和搭配。