肠炎不能吃什么水果和蔬菜

病情分析：肠炎患者在饮食上尤其是某些水果和蔬菜可能会刺激肠胃，加重病情。在肠炎急性期或症状较为严重时，应尽量避免摄入以下几类水果和蔬菜：

1.高纤维水果：如菠萝和牛油果，这些水果中含有大量的膳食纤维，对肠道的刺激性较大，可能会加重腹泻和腹痛。

2.酸性水果：如柑橘、柠檬和西红柿，这些水果的酸度较高，会刺激胃肠道黏膜，导致不适。

3.难以消化的蔬菜：如十字花科蔬菜，包括西兰花、卷心菜、花椰菜等，这些蔬菜因其纤维含量高而较难消化，容易引起胀气和不适。

4.生冷蔬果：未经过烹饪的生蔬菜和冷水果，如生胡萝卜和冰镇水果，可能会对敏感的肠道造成进一步刺激。

5.豆类蔬菜：如扁豆、豌豆等，含有丰富的蛋白质和纤维，但同时也是产生气体的常见来源，可能导致腹胀。

调整饮食结构有助于缓解肠炎症状。饮食宜清淡易消化，多选择熟透的香蕉、苹果酱等低纤维水果，同时可食用煮熟的胡萝卜、南瓜等易消化的蔬菜。