袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.辣椒素是一种植物碱,存在于辣椒的果实部分,包括籽和果肉。它对人体的TRPV1受体有刺激作用,这些受体负责感知疼痛和温度变化。
2.当辣椒素与TRPV1受体结合时,会引起一种灼热或烧灼的感觉,这是由于神经元被异常激活,从而导致感觉信号传递给大脑。
3.在某些情况下,过多的辣椒素接触到口腔或舌头表面时,可导致局部麻木。这种麻木感通常是暂时的,因为辣椒素在一段时间后会被代谢和排出。
4.牙齿卡住辣椒籽可使辣椒素长时间接触口腔组织,从而加剧了这种感觉。
要缓解因辣椒素导致的麻木,可以用牛奶或酸奶漱口,因为乳制品中的酪蛋白能够有效中和辣椒素,减轻不适感。避免继续食用辛辣食物,以防症状加重。