张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.瓜子中富含草酸,而草酸是草酸钙结石最主要的成分之一。研究表明,草酸摄入过多会导致尿液中草酸盐浓度升高,与钙结合沉淀,从而加速结石的生长。
2.每100克瓜子的磷含量约为400毫克,属于高磷含量食品。部分尿路结石患者(如磷酸钙结石患者)如果摄入过多磷酸盐,也可能促进结石的形成或增加病情复发的可能性。
3.吃瓜子时常伴随高盐摄入,因为许多瓜子经过加工后含盐量较高。而高盐饮食会影响肾脏对钙的调节作用,导致尿液中钙排泄增多,从而增加草酸钙结石的形成风险。
基于上述原因,尿路结石患者应注意控制瓜子的摄入量。同时,应遵从低草酸、低盐饮食原则,并保持充足的水分摄入以预防结石进一步恶化或复发。
