唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.低钠含量:紫菜本身含盐量较低,是一种适合高血压患者的海藻食品。如果在制作过程中减少或不添加额外的盐,能够帮助控制钠的摄入,对于血压管理非常重要。
2.丰富的钾元素:紫菜富含钾,这是一种有助于降低血压的矿物质。钾可以通过促进钠的排泄来帮助平衡体内电解质,从而协助血压调节。
3.蛋白质补充:鸡蛋提供优质蛋白质,有助于维持机体正常功能,增强免疫力。对于高血压患者而言,摄取足够的蛋白质有助于整体健康。
4.其他营养成分:紫菜中还含有多种维生素和矿物质,如碘、镁等,这些营养成分对心血管健康也有辅助作用。
在食用紫菜蛋花汤时,应尽量避免添加过量盐及高钠调味品,以免增加钠的摄入。同时,可以根据个人口味适当添加其他低盐调味料以改善风味。在日常饮食中,搭配其他低盐、高纤维的食物将更有助于高血压的管理。