管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.乌鸡中富含蛋白质,每100克乌鸡肉中约含有20-25克蛋白质,蛋白质是组织修复的重要组成部分,对伤口愈合有积极作用。
2.脂肪含量较低,有助于避免术后因摄入过多油脂导致的消化负担,同时也减少了便秘风险,这对于痔疮手术后的恢复非常重要。
3.乌鸡还含有丰富的维生素和矿物质,如B族维生素、铁、锌等,这些营养素对增强免疫力和促进恢复都有帮助。
注意乌鸡的烹饪方式,应选择清淡的做法,如炖或蒸,避免使用辛辣调料,以减轻对消化系统的刺激。保持饮食均衡,多摄入纤维素丰富的食物,如水果和蔬菜,能够进一步促进恢复。