卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.豆腐含有丰富的植物蛋白,易于消化,可能比一些肉类更适合出现消化不良的人群。每100克豆腐中的蛋白质含量约为8克。
2.消化不良与腹胀的情况下,饮食应以清淡、易消化为主,而豆腐的纤维含量较低,每100克豆腐仅含约0.5-1克纤维,因此不容易加重腹胀症状。
3.豆腐含有一定量的植酸和胀气因子,一些人对这些成分较敏感,因此在食用豆腐后可能会出现轻微的胀气。
4.豆腐还含有钙、铁及其他多种营养素,有助于补充因消化不良导致的营养缺乏。但对于那些严重腹胀或肠胃功能极弱者,建议咨询专业医生,以便选择最合适的饮食方案。
适量食用豆腐通常不会加重消化不良或腹胀的症状,但如出现任何不适,应停止食用并调整饮食结构。