卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.臭豆腐在制作过程中经过发酵,含有较多的蛋白质分解产物和各种微生物代谢产物,这些物质可能会对胃肠黏膜产生刺激,加重消化不良的症状。
2.消化不良常伴有腹胀、腹痛等不适感,而臭豆腐的气味浓烈,进食后可能会加剧这些症状,使患者感到更加不适。
3.臭豆腐通常是油炸或腌制而成,高脂肪和高盐分的摄入会增加胃肠负担,不利于消化系统的恢复。
4.发酵食品中可能存在的某些微生物和毒素也可能引起或加重消化不良,对本就脆弱的胃肠道造成损伤。
消化不良时应尽量避免食用臭豆腐,以免加重病情。可以选择清淡、易消化的食物,如米粥、蔬菜汤等,有助于减轻胃肠道负担,促进消化系统的恢复。