喝酒脸红的人应摄取何种食物以补充缺失的酶

病情分析：喝酒脸红的人通常是因为体内缺乏乙醛脱氢酶。增加富含维生素B族和抗氧化成分的食物，可能对改善这一情况有一定帮助。

1.维生素B族：摄取富含维生素B的食物有助于支持肝脏功能，这包括全谷类食品、豆类、坚果和绿叶蔬菜等。

2.抗氧化食物：抗氧化剂有助于减少由乙醛引起的细胞损伤。这类食物包括蓝莓、葡萄、菠菜以及其他颜色深的水果和蔬菜。

3.蛋白质摄入：蛋白质可以帮助肝脏更好地代谢酒精。瘦肉、鱼类、鸡蛋和乳制品都是较好的选择。

4.水分充足：保持良好的水合状态对于帮助身体代谢酒精同样重要，多喝水可促进代谢废物排出。

通过合理饮食和健康的生活方式，可以辅助改善由于乙醛代谢缓慢造成的不适反应。