仲恒高主任医师
南京医科大学第二附属医院 消化内科
1.甘蓝含有丰富的维生素U,这是一种抗溃疡因子,有助于加强胃黏膜屏障功能,从而促进溃疡愈合。
2.其中的维生素C和抗氧化剂能够减少炎症并改善胃部健康。每100克甘蓝约含36.6毫克维生素C。
3.甘蓝中的纤维素可帮助改善消化过程,并促进肠道蠕动,但应注意适量摄入避免加重腹胀。
4.甘蓝还含有丰富的矿物质如钾和钙,对维持体内电解质平衡和促进整体健康非常重要。
食用甘蓝时,应尽量选择蒸煮等易消化的方式,以免对胃造成额外负担。对于胃溃疡患者,均衡饮食和适度生活习惯同样重要。
