武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.消化负担:糯米含有较多的支链淀粉,这使得其粘性较大,不易于消化。如果过量食用,可能会加重消化系统的负担,尤其是对消化功能较弱的人群而言,容易引起腹胀或便秘。
2.热量和体重增加:糯米糟通常含糖量较高,而且糯米本身热量也较高。长期大量摄入可能导致热量摄入超标,进而引发体重增加。糯米中的碳水化合物在体内转化为葡萄糖,会导致血糖波动,对糖尿病患者尤为不利。
3.胃肠不适:由于糯米粘度较大,经常食用可能会刺激胃粘膜,引发胃部不适或反酸等症状。对于胃病患者,特别是胃溃疡患者,建议减少食用。
虽然糯米糟是一种美味食品,但需要注意适量食用,以避免上述健康风险。
