刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.乳糖含量:酸奶虽然经过发酵,乳糖含量相对较低,但仍然含有一定的乳糖。对于乳糖不耐受者,摄入大量酸奶可能引起消化不良和腹泻。数据显示,全球约65%的人口存在不同程度的乳糖不耐受问题。
2.肠道菌群:酸奶富含益生菌,有助于肠道健康。过量摄入可能导致肠道菌群失衡,引发腹泻。在某些情况下,益生菌可能与宿主的原有菌群产生暂时性冲突。
3.添加成分:市面上一些酸奶含有额外添加剂如糖、果浆或稳定剂。高糖分可能导致渗透性腹泻,而其他添加物可能引起个体的不耐受反应。
4.总热量摄入:大量食用酸奶会增加每日总热量摄入,可能引起肠胃不适,诱发腹泻。
合理控制酸奶的摄入量,可有效预防因过量食用而引起的腹泻问题。特别是已知乳糖不耐受者,应根据自身情况调整食用量,必要时选择无乳糖或植物基酸奶替代品。
