管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.肾损伤通常会导致肾脏处理废物能力下降,对于某些营养元素的摄入需要谨慎。白米属于低磷、低钾食物,每100克白米大约含有43毫克磷和35毫克钾,这比全谷类食品较低,因此相对安全。
2.虽然白米本身不含高水平的钠,但在烹饪过程中应避免加入额外的盐或酱油,以防止钠摄入过高,因为这会增加血容量,加重肾脏负担。
3.适量的白米还可以作为能量来源,帮助维持身体的基本代谢需求。在制定饮食计划时,应结合蛋白质和其他营养素的摄入,以确保均衡饮食。
4.在进食白米时,结合主治医生或营养师的专业建议,根据个体的病情调整饮食结构,以确保不会加重肾脏负担。
肾损伤患者可以适量食用白米,但需要注意整体饮食的平衡,避免过多的钠、钾和磷的摄入。
