武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:野桑葚富含维生素C、维生素K和纤维素。这些营养元素有助于提高免疫力,促进骨骼健康,并改善消化系统功能。
2.抗氧化剂:野桑葚中含有花青素,这是一种强效抗氧化剂,可以帮助抵御自由基对细胞的损害,从而降低患病风险。
3.补血益气:野桑葚含铁量较高,有助于预防贫血,特别适合需要补充铁的青少年。
4.能量补充:桑葚可以提供能量,帮助身体恢复疲劳,是运动后很好的一种食物选择。
虽然野桑葚具有多种健康益处,但采摘时应注意来源,以避免误食其他有毒植物。同时,清洗干净再食用,以减少摄入农药残留或污物的风险。
