王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量:深加工食品常常热量较高,而对于减肥来说,控制热量摄入是关键。例如,一包薯片可能含有200-300卡路里的热量,而这只是小吃的一部分。
2.营养素密度:深加工食品往往缺乏维生素、矿物质和纤维等重要营养素。相较于未加工的全食物,它们通常提供的营养价值较低。
3.添加成分:为了增加风味和延长保质期,深加工食品可能含有大量的添加糖、盐和反式脂肪,这些成分不利于健康管理。例如,有研究显示,高糖摄入与体重增加以及多种代谢性疾病有关。
4.饱腹感:深加工食品的饱腹感通常较差,容易导致过量食用,从而影响减肥效果。相比之下,富含纤维的天然食品更能有效地增加饱腹感并帮助控制食欲。
合理选择未加工或少加工的全食物,如水果、蔬菜、坚果和全谷物,可以更好地支持减肥目标。同时,保持充足的水分摄入和规律的身体活动对于成功的减肥计划也至关重要。