徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.维生素A:鲨鱼鱼肝油含有大量的维生素A,这对维持正常视力和皮肤健康至关重要。每100克鲨鱼鱼肝油可能包含超过30,000国际单位的维生素A。适量摄入维生素A有助于预防夜盲症,并支持免疫系统功能。
2.维生素D:它还富含维生素D,有助于钙和磷的吸收,促进骨骼和牙齿的健康。每天摄取约400到800国际单位的维生素D可以有效预防骨质疏松。
3.角鲨烯:这种化合物在鲨鱼鱼肝油中独特存在,具有较强的抗氧化作用。它可能通过减少体内氧化应激来增强免疫系统,进而降低感染风险。一些研究表明,角鲨烯还可能对心血管健康带来积极影响。
鲨鱼鱼肝油的摄取应根据个体健康状况与生活方式进行调整,过量摄入可能导致维生素A或D的毒性作用。在食用鲨鱼鱼肝油时需注意适量原则,尤其是孕妇、哺乳期女性以及儿童,不宜自行增加剂量。