铁蛋白过低能否饮用红茶

2025-07-01
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杨宁副主任医师

南京脑科医院 中医科

病情分析:铁蛋白过低时饮用红茶需要谨慎,因为红茶中的一些成分可能会影响铁的吸收。

1.红茶含有鞣酸,这是一种多酚类物质,能够与铁结合形成不溶性复合物,从而减少铁的吸收。尤其是非血红素铁(植物来源的铁),容易受到鞣酸的影响。

2.在一项研究中发现,当餐中同时饮用红茶时,其所含的鞣酸可导致铁的吸收率降低达60%至70%。如果体内铁蛋白水平已经较低,长期大量饮用红茶可能进一步加剧铁缺乏。

3.为了避免红茶对铁吸收的影响,可以选择在两餐之间饮用,而不是与餐食同饮。增加维生素C的摄入,如食用柑橘类水果,能够促进铁的吸收,通过增加胃肠道中的酸度和还原态铁的形成来抵消鞣酸的负面效应。

注意合理安排饮食时间和搭配,以最大限度地提高铁的吸收效率,在铁蛋白水平偏低的情况下,应谨慎选择饮品以利于身体健康。

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