武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.辣椒富含维生素C和维生素A,这些维生素是保持眼睛健康的重要营养成分。维生素A有助于视网膜功能的维护,而维生素C作为抗氧化剂,可以帮助保护眼睛免受自由基损伤。
2.辣椒中的胡萝卜素也是一种重要的抗氧化剂,能够支持健康的视觉功能,并可能降低某些眼科疾病的风险。
3.直接接触辣椒,例如用手接触辣椒后揉眼睛,可能导致眼部灼烧感、红肿和疼痛。这是因为辣椒中的辣椒素是一种强烈的刺激物,对黏膜和皮肤有较强的刺激性。
4.长期过量食用辣椒可能引发消化系统问题,并间接影响眼部健康,因为人体营养吸收不良会影响全身,包括眼睛的健康。
合理摄入辣椒可以为身体提供一些营养支持,而避免直接接触眼睛则是防止刺激和伤害的方法。