杨小冬主任医师
江苏省人民医院 结直肠外科
1.高蛋白质:鱼类是高质量蛋白质的重要来源。蛋白质是修复组织和细胞再生的重要成分,食用鱼类有助于促进术后伤口愈合。
2.丰富的欧米伽-3脂肪酸:某些鱼类如三文鱼和沙丁鱼富含欧米伽-3脂肪酸,这种脂肪酸具有抗炎特性,可以帮助减轻术后的炎症反应。
3.维生素和矿物质:鱼类还含有多种维生素和矿物质,如维生素D、B族维生素、硒和锌等。这些营养成分在支持免疫功能和整体健康中发挥作用。
4.消化易于接受:与红肉相比,鱼肉通常更容易被消化,这对术后肠道敏感的人群来说可能更加合适。
在选择食用鱼类时,应注意避免过量油炸或辛辣调味,以减少对肠道的不良刺激。保持合理的饮食结构,多摄入蔬菜水果和富含纤维的食物,有利于术后的恢复和防止便秘。