王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.豆浆中的植物蛋白和纤维素可以帮助稳定血糖水平。高蛋白质含量有助于减缓糖分的吸收,从而避免血糖快速波动。
2.南瓜富含膳食纤维,有助于改善胰岛素敏感性并减缓餐后血糖上升。南瓜的糖分相对较低,是一种适合低血糖人群适量食用的蔬菜。
3.制作时应避免添加过多的糖,以免引起血糖骤升。可以选择在两餐之间作为加餐,并注意监测血糖变化。
适量食用豆浆煮南瓜可以为低血糖患者提供良好的营养支持,同时帮助平稳血糖水平。