沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质:蛋白质是人体细胞、组织和器官的重要组成部分。肉类(如鸡肉、牛肉)、鱼类、大豆制品(如豆腐、豆浆)以及乳制品(如牛奶、酸奶)都是极好的蛋白质来源。
2.脂肪:适量的健康脂肪支持神经系统的发育和功能。富含不饱和脂肪酸的食物如坚果、橄榄油和鱼油对大脑和神经系统非常重要。
3.碳水化合物:提供能量以支持全身细胞的运作。全谷物(如燕麦、糙米、全麦面包)比精制谷物更有利于长期健康。
4.维生素和矿物质:
维生素A:对于视力和免疫系统发育至关重要。胡萝卜、南瓜和菠菜中含有丰富的维生素A。
维生素C:促进胶原蛋白的生成,帮助皮肤和血管健康。柑橘类水果、草莓和西红柿是良好的来源。
钙和磷:支持骨骼和牙齿的发育。乳制品、绿叶蔬菜和坚果中富含这些矿物质。
铁:支持血液健康,预防贫血。红肉、豆类和深绿色蔬菜是铁的良好来源。
5.纤维:有助于消化系统健康,促进正常的肠道功能。水果、蔬菜、豆类和全谷物食品中含有大量纤维。
结合多样化饮食,各类营养物质的摄入可以相互补充,从而整体上支持身体的全面发育。保持合理的膳食结构,有助于促进健康成长。