武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.铁:牛排是红肉的一种,富含血红素铁。月经期间,由于失血,女性可能出现轻度贫血或铁缺乏,而摄取足够的铁可以帮助维持正常的血液生成与身体能量水平。一份100克的牛排大约含有2.6毫克的铁。
2.蛋白质:牛排也是高蛋白食物,每100克牛排中约含有26克蛋白质。蛋白质是身体修复和支持免疫功能的重要成分,尤其在生理期更需要足够的蛋白质来帮助恢复身体的能量平衡。
3.其他营养成分:牛排还提供多种重要的微量元素,如锌和维生素B族,这些营养有助于增强免疫力和改善情绪状态,可能缓解一些月经期间的不适症状。
建议在烹饪时避免使用过多的盐和油脂,以保持膳食均衡。适量食用牛排,同时注意搭配蔬菜和全谷类食品,以保证膳食纤维和维生素的摄入,从而达到最佳的营养平衡。