武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,婴儿摄取后可以在体内转化为维生素A,有助于视力发育和增强免疫功能。
2.胡萝卜纤维含量适中,有助于促进肠道蠕动,帮助消化,减少便秘问题。
3.研究表明,胡萝卜还具有抗氧化特性,有助于保护细胞健康,支持婴儿的整体成长和发育。
4.相对其他蔬菜,胡萝卜味道较温和,制作成泥状后容易被婴儿接受和消化。
胡萝卜是婴儿辅食的理想选择之一,应注意确保新鲜,并在准备时彻底煮熟,以保证安全和易于消化。