沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.开心果包含大量的不饱和脂肪酸,这些脂肪酸对心血管健康有积极作用,可能有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),即所谓的“坏”胆固醇。
2.开心果中还含有植物甾醇,这是一种可以进一步降低胆固醇吸收的化合物,对整体血脂水平有良好影响。
3.作为坚果类食物,开心果的热量较高,每100克开心果含有约560千卡热量。对于高血脂患者来说,控制食用量非常重要,以免摄入过多热量导致体重增加。
4.建议每日食用开心果的量应控制在一小把,大约20-30克,这样既能享受其健康益处,又不会过多增加热量摄入。
高血脂患者在日常饮食中需综合考虑营养均衡,保持适量运动,避免高糖高脂食物,多摄入富含膳食纤维的蔬菜水果。在选择食物时,尽量选择天然、未经加工的坚果,并注意适量。
