吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.红参是一种滋补类中药，适量食用有助于提高免疫力和增强体力。其成分包括人参皂苷、挥发油、多糖等，具有抗疲劳、抗衰老、调节血糖等多重功效。
2.推荐的食用方法可以是煎汤、炖煮、泡水或者直接嚼服，但每次食用量不宜超过9克。具体使用量可根据个人体质和需要进行调整。
3.长期过量食用红参可能导致副作用，如失眠、心悸、头痛等，还可能引起血压升高。建议遵循医嘱或咨询专业医生，根据自身情况选择合适的剂量与食用方法。
红参虽具多种保健功能，但需注意适量，避免因过量食用引发不良反应。