袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.海鲜富含优质蛋白质和omega-3脂肪酸,这些成分有助于减少炎症和改善心血管健康。过度摄入高胆固醇、高盐的海鲜可能增加心血管疾病的风险。
2.选择低脂海鲜如鱼类(鲑鱼、鳕鱼等)而非贝类(如虾、蟹),因为后者通常含较高的胆固醇和嘌呤。
3.注意烹饪方式,尽量避免油炸和大量使用调味品,推荐采用清蒸、煮、炖等健康的烹饪方式。
4.控制食用频率,每周1-2次为宜,并结合其他富含膳食纤维和抗氧化剂的食物,如蔬菜、水果、全谷物等,以保证全面均衡的营养摄入。
脑梗患者在饮食上应谨慎,适量食用优质海鲜有益健康,但需要注意选择低脂、低盐的品种,同时搭配均衡饮食,避免增加身体负担。
