袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.抗氧化作用
山荆子富含多种抗氧化物质,如维生素C、类黄酮和多酚。这些成分能够有效清除体内的自由基,减少细胞损伤,从而延缓衰老过程。科学研究表明,每100克山荆子的维生素C含量高达20毫克,可以满足成人每日所需的30%。
2.保护心血管系统
山荆子中含有丰富的膳食纤维和植物化学物质,这些成分有助于降低血液中的胆固醇水平,预防动脉粥样硬化。其富含的钾元素有助于调节血压,每100克山荆子中钾含量约为180毫克,对维持心血管健康具有重要作用。
3.增强免疫力
山荆子的多种营养成分,如维生素A、维生素C和锌等,能够增强机体的免疫功能,提升抵抗力。举例来说,每100克山荆子可以提供约500国际单位的维生素A,约占成人每日推荐摄入量的15%。
4.改善消化功能
山荆子含有一定量的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。其天然酸性成分还能刺激胃液分泌,帮助消化。每100克山荆子含有约2.5克的膳食纤维,有利于维持正常的消化功能。
尽管山荆子具有多种保健功效,但应注意适量食用,避免过量导致肠胃不适等问题。特别是对某些人群,如孕妇、哺乳期女性或有过敏史者,食用前应咨询专业医师意见。