杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.绿豆富含蛋白质、维生素C以及矿物质,如钙、铁、磷等,有助于提高机体免疫力。
2.绿豆中含有的多酚类物质具有抗氧化性质,可以减少自由基对细胞的损伤,从而达到辅助清热解毒的效果。
3.传统中医理论认为,绿豆性凉味甘,具有清热解暑、利尿消肿的功能,因此被用来缓解一些轻微的热症症状。
绿豆煮水不适合用于严重的中毒情况。在中毒或出现严重症状时,应及时就医获取专业治疗。某些人群如脾胃虚寒者可能不适合大量饮用绿豆汤,以免引发不适。