刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.胆汁生成:肝脏每天持续生成约800至1000毫升的胆汁。胆汁中的主要成分包括胆盐、胆固醇、胆红素以及其他电解质。
2.储存与浓缩:储存在胆囊中的胆汁通过吸收其中的一部分水分,使其浓度增加5至10倍,以便在消化过程中更有效地发挥作用。
3.释放机制:当食物尤其是脂肪进入小肠时,胆囊受到激素信号(如胆囊收缩素)的刺激,开始收缩,将浓缩的胆汁通过胆总管输送至十二指肠中。
4.消化功能:胆汁中的胆盐能乳化脂肪,将大块脂肪分解成微小颗粒,提高脂肪的表面积,使得胰酶可以更高效地分解脂肪。
胆囊虽然有重要的消化辅助功能,但人体没有胆囊也可以正常生活,因为肝脏仍然会分泌胆汁直接进入肠道,所以即使胆囊被切除,消化系统仍可继续运作。但需要注意饮食结构的调整,以减少高脂肪食物的摄入,从而避免对消化系统的过度负担。