武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.物理危险:杨梅核坚硬且较大,直接吞咽可能导致窒息的风险,尤其是对儿童或老人。杨梅核在消化道中可能造成机械损伤,如划伤食管、胃或肠壁等。
2.化学组成:杨梅核内含有一定量的植物生物碱,这些化合物在某些情况下可能对人体产生不良影响,包括引发胃肠道不适。
3.营养价值低:与果肉相比,杨梅核并不提供任何显著的营养价值,与种子相比,它也缺乏可利用的营养成分。
食用杨梅时应将果核去除,仅享用果肉部分,以避免不必要的健康风险。