武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆浆富含植物蛋白,每100毫升豆浆中约含2-3克蛋白质,有助于满足孕妇每日所需的蛋白质摄入。蛋白质是胎儿生长发育的重要营养素。
2.豆浆含有丰富的大豆异黄酮,每100毫升大约含有6毫克左右,大豆异黄酮具有抗氧化作用,有助于保护细胞免受自由基损伤。
3.钙是怀孕期间必需的重要矿物质,豆浆中每100毫升含钙量为10-15毫克,虽然不及牛奶,但仍能提供一定的钙质补充。
4.豆浆还含有维生素B族和膳食纤维,每100毫升可提供约0.1毫克维生素B1和0.2克膳食纤维,这些成分帮助代谢和消化系统的调节。
在饮用豆浆时,应注意选择无添加糖的天然豆浆或者自己制作以减少额外热量摄入。适量饮用,避免单一食物摄入过多,均衡膳食对母婴健康更为重要。