武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏反应:蘑菇含有一些可能引发过敏的蛋白质。如果幼儿食用后出现皮肤疹、瘙痒、面部肿胀等症状,需警惕过敏反应。严重情况可能发展为呼吸困难,这是过敏反应中的危急情况,需要紧急就医。
2.食物不耐受:有些幼儿可能对某些类型的蘑菇消化不良,导致胃肠道不适和皮肤反应。通常情况下,症状较轻,但需要密切观察身体其他部位是否有反应。
3.误食有毒蘑菇:如果怀疑食用了野生或未经鉴别的蘑菇,需特别小心。有毒蘑菇会导致严重的身体反应,包括呕吐、腹泻和神经系统异常,必须立即寻求专业医疗帮助。
4.处理措施:可首先通过清洗患处并给予抗组胺药物来缓解轻度过敏症状。在医生指导下合理使用药物,如扑尔敏或氯雷他定。若症状加重或出现其他危险信号,如呼吸困难或意识模糊,需马上送医。
5.预防措施:避免给幼儿食用不熟悉或未经检验的蘑菇,同时注意少量尝试新食物以监测可能的过敏反应。
蘑菇可能引发过敏或不耐受反应,应当谨慎对待,及时识别和处理相关症状非常重要。